こんきちの雑記帳

こないだ「ランキンの楽園」で、東国原知事が食べたい東京の懐かしの味ランキンというのをやってました。紹介された３つの料理のうち、２つは家で簡単にできそうだったので作ってみましたよ〜。


■ １つ目は【にらなす】



ニラと茄子をごま油で炒めて、最後に醤油とみそとゴマをまぜたタレで和えるだけ。東国原知事が行きつけだったお店には「秘伝のタレ」があるそうなんですが、うちで適当に混ぜてもソコソコ美味しかったです。

■ ２つめは【ザウアークラウトもどき】



キャベツとソーセージを一緒の鍋でゆでて水気を切り、和風ドレッシングとマヨネーズをかけるだけ。超簡単！ 究極の手抜き料理。でも結構美味しかったです♪


どっちも簡単でそこそこ美味しいので、お試しアレ♪

残りは「イカたらこスパ」だったんですが、これは作り方を紹介してなかったのと、メンドクサそうなのと、自分がたらこをあんまり食べないのとで (笑) 作りませんでした。

で、我が家の３品目はスーパーで買ってきた↓こんなサラダ。せっかくなら東国原づくしってコトで。(^。^;) しかも２割引！